Delícia para o jantarzinho leve durante a semana!
- 3 abobrinhas cortadas em cubos pequenos
- 1 tomate cortados em cubos pequenos
- 1 cebola roxa picadas em cubos pequenos
- 2 ovos inteiros e 1 clara
- ½ e ¼ xícara (chá)
de leite desnatado
- 5 colheres (sopa)
de farinha de trigo bem cheias
- Sal à gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Farinha de rosca para untar
- Queijo Ralado para polvilhar
- Cheiro Verde à gosto
Bom, a receita é bem fácil.....
Primeiro
pique todos os ingredientes, a abobrinha, tomate e cebola, leve para um bowl e Tempere
com sal e pimenta do reino à gosto.
Agora
unte o refratário com margarina/manteiga e polvilhe a farinha de rosca.
Em
uma tigelinha coloque os ovos, o leite e a farinha, bata com um fouet para
incorporar, adicione o sal e a salsinha. Por último o fermento, mexa mais um
pouco.
Agora
misture os legumes com essa massinha e despeje no refratário. Por cima polvilhe
queijo ralado para ficar bem douradinho. Leve ao forno pré aquecido por mais ou
menos 30 minutos à 200°, o tempo depende de cada forno. Fique de olho!
Sirva com salada e frango grelhado... Pode também substituir os legumes, usar brócolis, milho, pedacinhos de frango, use a criatividade.
Sirva com salada e frango grelhado... Pode também substituir os legumes, usar brócolis, milho, pedacinhos de frango, use a criatividade.
Que prazer em voltar a fazer pratinhos rápidos e gostosos Lá Na Minha Cozinha!