Picadinho de Carne

Acredito que a criatividade é uma das palavras mais importantes da cozinha! Foi assim que "inventei" esse picadinho.

Na verdade o que mudei foi o preparo, porque picadinho não pode ser considerada uma receita inovadora! :)

Para 02 pessoas

- 500 grs de coxão mole cortado em cubos

- 03 batatas médias cortadas em cubos

- 02 cenouras cortadas em cubos

- 1/2 cebola picada

- 01 taça de vinho tinto

- salsinha picada

- sal e pimenta à gosto

Eu fiz a carne e os legumes separados. Numa panela com um pouco de azeite coloque a cebola e a batata, refogue, em seguida coloque a cenoura. Tempere com sal e pimenta à gosto. Coloque um pouco de água para ajudar no cozimento, mais ou menos 1/2 copo.

Deixe cozinhar até os legumes ficarem tenros.

Em outra panela coloque a carne e refogue, adicione o sal. Quando ela já estiver começando a cozinhar adicione o vinho, deixe evaporar o álcool e desligue.

Depois junte na panela dos legumes e coloque a salsinha, sirva com arroz branco!

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